Prajitura cu piersici (de post)

Intr-un bol amestecam uleiul cu zaharul, apoi adaugam laptele si amestecam. Intr-un alt vas amestecam faina cu praful de copt, apoi o adaugam treptat peste compozitia lichida.

Aluatul va fi asemanator unei smantani groase. 

Adaugam in aluat fructele taiate cuburi si amestecam cu grija, apoi turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt. (Fructele se mai pot pune si direct peste aluatul din tava)

Punem tava in cuptorul preincalzit si coacem prajitura la foc mediu pentru aprox. 40 de minute, pana cand trece testul cu scobitoarea.  

O scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca, apoi o servim.

Pofta buna!