Prajitura cu mere si nuca de cocos

Laptele il punem la fiert si in momentul in care da in clocot punem nuca de cocos si omogenizam. Lasam la racit.

Untul moale, la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pana obtinem o crema pufoasa. Adaugam cate un ou, amestecand bine dupa fiecare.

Punem si cocosul cu lapte, apoi faina amestecata cu praful de copt. La sfarsit incorporam merele curatate de coaja si taiate cubulete.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20/20 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste.

Se lasa la racit in tava, se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Fooooarte buna si aromata. Am terminat-o de mancat in cateva ceasuri. :)) Mersi Lena!