Este o prajitura care se prepara usor, delicioasa si racoroasa
INGREDIENTE
BLAT
- 3 oua
- 100 grame zahar pudra
- 100 grame faina
- 1 praf de copt
- 1 lingura de cacao
CREMA
- 200 ml frisca
- 250 grame iaurt sau branza proaspata sau smantana
- 150 grame zahar pudra
- 50 grame nuca de cocos
- 200 ml lapte 3 plicuri gelatina
- fructe
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu iaurt si furcte:
BLATUL
Se separa oualele. Albusul se bate impreuna cu zaharul pudra pana devine spuma. Galbenusul se bate separat cu un strop de sare. Se adauga incet galbenusul peste albus apoi se amesteca faina cu praful de copt si cacao si se adauga cate putin pana se omogenizeaza compozitia.
Se unge tava cu ulei sau unt (eu am folosit foaie de copt este mult mai bine) si de sa la cuptor.
Cat blatul este la cuptor, in 200 ml lapte se fierbe nuca de cocos. Intre timp se dizolva gelatina in apa calduta in bain marin (sa fie fluida). Se da la o parte de pe foc laptele cu nuca de cocos si se adauga gelatina. Se lasa sa se raceasca. Se bate frisca, se adauga iaurtul (branza proaspata sau smantana) si zaharul. Cand se raceste laptele cu nuca de cocos se adauga cate o lingura peste frisca. Dupa ce s-a incorporat tot laptele cu nuca de cocos se baga la frigider sa devina consistenta.
Se insiropeaza blatul.
Se pune un strat de frisca, unul de fructe, unul de frisca, unul de fructe.
Se face topping de ciocolata si se pune deasupra sau razuiti ciocolata
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Pentru ca fructele sa aiba o aroma mai deosebita, deoarece eu am folosit mere si mango, am curatat fructele de coaja, le-am taiat cubulete si apoi le-am pus pe foc cu zahar. Cand zaharul s-a topit si fructele au devenit moi se opreste focul si se adauga putina esenta de rom.
2
eu am razuit ciocolata neagra
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
