Prajitura cu foi fragede si umplutura de mere

de Gherca Daniela in Dulciuri, 23 Ian 2016 | 4148 vizualizari

 

O prajitura delicioasa in sezonul rece, cu miros de mere si scortisoara...

 

INGREDIENTE

  • 2 oua
  • sare
  • 8 linguri zahar brun
  • 8 linguri lapte
  • 8 linguri unt topit sau ulei
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie sau otet
  • faina cat cuprinde (cca.30 linguri)

Pentru umplutura:

  • 1.5 kg mere
  • 100g zahar
  • 1 lingurita scortisoara
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi fragede si umplutura de mere:

Separam ouale, iar albusurile le batem spuma cu praful de sare si zaharul, adaugam pe rand si galbenusurile, mai mixam putin si adaugam laptele, untul si continuam sa mixam pana omogenizam mine totul. Punem si faina putin cate putin impreuna cu bicarbonatul stins si amestecam pana obtinem un aluat moale si usor de intins! Impartim aluatul in 4, iar fiecare bila o intindem pana obtinem o foaie de marime 28/30 cm.

Coacem foile la cuptorul preincalzit aprox. 8-10 minute pana capata o culoare aurie pe margini.

Pentru umplutura:

Curatam merele de coaja si le dam pe razatoare mare, apoi le punem int-o oala pe foc impreuna cu zaharul si scortisoara pana scade tot siropul lasat de mere. Cand este gata lasam sa se raceasca,apoi o impartim in 3 parti egale.


Pentru ansamblare:
Pe un carton sau ceva mai tare punem folie de plastic, iar peste asezam prima foaie/ o parte din umplutura/ a doua foaie/ inca o parte din umplutura/ a treia foaie/restul de umplutura si la sfarsit ultima foaie.
Acoperim totul cu folie de plastic si o dam la rece pana a doua zi!
Cand o servim o pudram cu zahar pudra!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi fragede si umplutura de mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

COMENTARII (16)

Andra_Constantinescu 1

23.01.2016, 20:58

Pe placul meu!

mihaelar63 1

25.01.2016, 09:08

Ce=mi place mie cu scortisoara

Stefania1964 1

25.01.2016, 15:22

o prajitura tare buna!

COMENTEAZA

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]