Prajitura cu crema mascarpone si capsuni

  In primul rand mixam ouale cu zaharul si mierea, apoi adaugam untul , cacao si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.  Spre final adaugam faina si framantam un aluat pe care il invelim in folie alimentara si dam la rece pentru 30 minute. Se imparte in doua si se intind foile pe rand.  Se coc pe rand , cca 10-15 min in cuptorul incalzit, apoi se lasa la racit.

Intre timp ne ocupam de crema, mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si vanilia. Se bate frisca, iar capsunele  se taie cubulete. Incorporam frisca in crema de  de mascarpone , apoi adaugam capsunile. Turnam crema intre foi, nivelam  si lasam sa stea pana a doua zi , la rece.  Pudram cu zahar , taiem cuburi si servim cu mare pofta!!!