Prajitura cu ciocolata si piper

de _Alina_ in Prajituri, 8 Apr 2013 | 4401 vizualizari

 

Incepem saptamana in forta cu cate o felie de prajitura "hot".

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 5 galbenusuri
  • 2 albusuri
  • 70 g zahar tos
  • 50 g zahar brut pudra
  • 100 g faina
  • 3 lgt cu varf cacao
  • 1 lgt rasa praf de copt
  • 1 si 1/2 lgt piper cayenne
  • Glazura:
  • 90 g ciocolata amaruie (75 % cacao)
  • 1 lgt ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata si piper:

1. Preincalzim cuptorul la 190°C.

2. Separam albusurile de galbenusuri.

3. Batem albusurile spume cu zaharul tos.

4. Mixam galbenusurile spuma cu zaharul brut.  

5. Amestecam usor cu o spatula galbenusurile cu albusurile. 

6. Faina, praful de copt, cacaoa, si piperul cayenne, apoi incorporam totul in ouale batute cu ajutorul spatulei. 

7. Punem compozitia intr-o tava (eu am avut o tava conica cu baza de 19 cm  tapetata cu hartie de copt) introducem in cuptor pana cand trece testul scobitorii, la mine a durat 30 min. 

Glazura:

Punem ciocolata impreuna cu uleiul intr-un vas pe baie de aburi si o topim. Glazuram apoi prajitura racita.

TIPS-URI

1

Puneti piper cayenne dupa gust, eu am pus cate 1/2 de lingurita odata, am amestecat, apoi am gustat.

2

Daca nu gasiti piper cayenne puneti pudra de chili.

3

Reducand cantitatea din blat, puteti pune piper cayenne si in glazura de ciocolata. ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata si piper" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajiturele cu ciocolata, bezea si unt de arahide