Prajitura cu capsuni si bezea

Separam galbenusurile de albusuri.Galbenusurile le mixam cu zaharul pana se albesc,apoi adaugam treptat uleiul,laptele,faina si praful de copt,amestecand continuu.

Tapetam o tava mai mare cu unt si faina in care turnam compozitia de blat.Dam la cuptorul preincalzit 25 minute,la foc mic.

Capsunile le spalam si le taiem in doua.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare,apoi punem cele 7 linguri de zahar si mixam pana se intaresc.

Scoatem blatul si il ungem rapid cu gemul de capsuni,punem capsunile,apoi intindem bezeaua si mai dam la cuptor aproximativ 35minute,pana se rumeneste frumos bezeaua.Scoatem si lasam cateva ore sa se raceasca inainte de a taia prajitura.