Placinte cu stir rosu si / sau branza

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 10 Aug 2014 | 9534 vizualizari

 

Buna dimineata, poftiti la placinteeee

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 1 kg faina alba
  • 1 cub de drojdie proaspata
  • 500 ml apa calduta
  • 1 lingura zahar
  • 3 linguri seminte de in
  • 1/2 lingurita sare
  • 3-4 linguri de ulei
  • Umplutura 1:
  • branza de burduf
  • branza telemea
  • marar verde
  • smantana
  • Umplutura 2:
  • stir rosu
  • sare si piper dupa gust
  • 2-3 linguri de ulei
  • In plus:
  • ulei pentru prajit placintele
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu stir rosu si / sau branza:

Drojdia se amesteca cu sarea si zaharul, apoi adaugam apa calduta, semintele de in si faina.

Framantam un aluat elastic pe care-l vom lasa la dospit cca 1 ora.

Intre timp preparam umpluturile:

-stirul se curata de pe codite, se spala sub jet de apa rece, apoi se toaca marunt si se caleste in ulei pana scade toata apa lasata. Condimentam cu sare si piper dupa gust.

-branza telemea se da pe razatoare, apoi o amestecam cu branza de burduf, mararul tocat si smantana

Dupa timpul de dospire rupem cate o bucata din aluat ( de dimensiunea unui mar) intindem aluatul cu facateletul, punem umplutura pe jumatate din suprafata, impachetam placinta in doua si o prajim in tigaia in care am pus putin ulei.

Prajim pe ambele parti, scoatem pe servetele absorbante pentru a scapa de uleiul in exces si servim.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu stir rosu si / sau branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

ieri la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu muschi file, piept de pui file si cascaval