Placinta melc cu branza de vaci

de Bucataras Medi in Dulciuri, 31 Oct 2016 | 8041 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 65 ml lapte
  • 65 ml ulei
  • 75 g iaurt
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 1 lingura rasa zahar
  • un varf cutit sare
  • 700 g faina
  • 12 g drojdie proaspata
  • Pentru umplutura
  • 700 g branza de vaci
  • 3 linguri rase cu zahar
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 4 oua
  • 1 fiola esenta de rom
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un varf cutit sare
  • Mai avem nevoie
  • 1 ou pentru uns
  • faina pentru infainat masa de lucru
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta melc cu branza de vaci:

Aluatul l-am facut la masina .

Punem ingredientele pentru aluat (in ordinea de mai sus) in cuva masinii si o programam pentru framantare.

In timp ce masina isi face treaba ei noi ne ocupam de umplutura:

branza de vaci (bine scursa),se amesteca rand pe rand cu zaharul,zaharul vanilat,ouale,sarea,coaja rasa de lamaie si esenta de rom.

Amestecam bine pentru o buna omogenizare.

Cand programul de framantare ia sfarsit ,scoatem aluatul din cuva masinii si il punem intr.un vas.

Acoperim vasul cu un prosop de bucatarie si lasam aluatul la crescut,la cald, pentru circa 40 min.( pana cand acesta isi dubleaza volumul).

Punem aluatul pe masa de lucru infainata,il intindem cu sucitorul ,apoi il rulam si formam un sul pe care il impartim in 7 bucati cat de cat egale.

Intindem cu sucitorul  fiecare bucata de aluat in parte ,sub forma rotunda.

Punem umplutura pe fiecare bucata de aluat in parte.

#Impartim (ochiometric)umplutura in 7 parti.

Rulam fiecare foaie de aluat in parte .

Fiecarui rulou ii dam forma de melc.

Preincalzim cuptorul.

Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt si asezam melcii formati in tava(unul in mijloc si ceilalti 6 de jur imprejurul celui central.

Acoperim tava cu placinta cu un prosop de bucatarie si lasam la crescut 15/20 min.

Ungem cu ou.

Dam la cuptor,la foc mediu pentru circa 45 min.

Scoatem tava din cuptir,lasam sa se racoreasca si.....pofta buna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta melc cu branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Plăcintă turnată cu brânză - Cea mai rapidă și mai gustoasă rețetă