Placinta de cartofi

- se curata cartofii, se spala si se toaca la robot, ori se dau pe razatoarea mare

- ceapa se curata si se toaca marunt

- amestecati ceapa cu cartofii, sarea si piperul, si marar tocat

- maglavazisul se stoarce bine in pumni

- intr-o tigaie incinsa, unsa cu o lingurita de ulei masline, se toarna compozitia si se pune capac

- se tine la foc mic, din cand in cand se amesteca cu o lingura de lemn.

- cand incepe sa se rumeneasca, nu se mai amesteca, se coace precum o clatita, se intoarce pe o parte si pe alta, cu o paleta lata

- cand prinde crusta inseamna ca e gata

- se scoate pe o farfurie si se serveste calda cu rosii proaspete !

Un pranz satios!