Placinta cu ton

Aluat : Intr-un bol amestecam apa calda,uleiul si vinul, adaugam apoi zaharul si drojdia. Se amesteca pana se dizolva drojdia. In alt bol cernem faina si adaugam compozitia lichida. Amestecam cu ajutorul unei linguri de lemn cateva secunde, apoi rasturnam compozitia pe masa de lucru si framantam cu mainile pana obtinem un aluat nelipicios. Se lasa la crescut cca 30 minute.

Ceapa si ardeiul se curata si se toaca marunt. Ouale se pun la fiert in apa rece, iar din momentul in care apa incepe sa fiarba se mai lasa 8 minute. Intr-o tigaie se toarna cca 50 ml ulei de masline si se prajesc ceapa si ardeiul (la foc mic) pana se inmoaie. Apoi adaugam ouale taiate marunt, tonul si bulionul. Se amesteca bine si se lasa la racit.

Aluatul se imparte in doua parti si se intind doua foi subtiri. Prima foaie se pune in tava;trebuie sa acopere fundul tavii si marginile. Peste ea se intinde umplutura si se acopera cu cea de-a doua foaie. Se ''inchide'' bine pe margini si daca va mai ramane aluat, o puteti orna.

Se da tava la cuptor la 175 grade C pana se rumeneste bine placinta.