Placinta cu branza dulce si stafide

de Oana in Prajituri, 20 Mai 2012 | 6210 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 250 g margarina unirea
  • 5 linguri apa
  • 5 linguri ulei
  • 1 lingurita otet
  • un praf de sare
  • 450 g faina
  • plus faina pentru prelucrat
  • Umplutura:
  • 800 g branza dulce de vaci
  • 100 g zahar brun
  • un plic zahar vanilat
  • 3 oua
  • 200 g smantana lichida pentru frisca
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 2 linguri zama de lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 200 g stafide aurii
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza dulce si stafide:

Stafidele se spala si se pun in apa clocotita. Se lasa in apa pana se amesteca in umplutura.

Se prepara umplutura: Se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana se umfla. Se adauga in branza de vaci. Se incorporeaza smantana lichida, coaja rasa si zeama de lamaie si extractul de vanilie. Se pune castronul la frigider pana se prepara foile.

Margarina moale se amesteca cu apa, uleiul, otetul si sarea, apoi se adauga faina si se framanta bine aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Se imparte aluatul in doua parti egale. Pe masa infainata se intinde o foaie subtire, presarand faina si deasupra foii si pe sucitor. Eu am folosit tava de la aragaz. In tava neunsa se aseaza prima foaie. 

Se scoate compozitia de branza din frigider si se amesteca cu stafidele scurse bine. Se rastoarna compozitia in tava. Se intinde pe masa a doua foaie si cu ajutorul sucitorului, ruland foaia pe el, se aseaza usor deasupra compozitiei de branza. Se inteapa foaia de deasupra cu furculita si se pune tava in cuptorul incins, la foc mediu pana se rumeneste usor si branza este inchegata.

Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza dulce si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vatruski - reteta traditional ruseasca de bascute cu branza