Pizza regala

de Sylvia in Pizza, 4 Noi 2010 | 6403 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Si ca sa termin cu seara de pizza va prezint si celalalt sortiment nou, pizza regala i-am zis eu pentru ca sub aceasta denumire am mancat prima data la un restaurant pizza cu ou in mijloc. Este o pizza pe cat de frumoasa pe atat de buna, va invit sa testati o data

INGREDIENTE

Avem nevoie de aluat de pizza facut din :
500 grame de faina,
25 grame drojdie,
o lingurita miere/zahar,
aproximativ 250 ml apa,
sare.
Pentru garnisit pizza am folosit
emmental ras ( are o aroma aparte zic eu ) si mozzarella
, o lingura de sos de rosii,
o jumatate de felie de jambon,
cateva ciuperci proaspete,
un ou,
o felie de jambon crud afumat,
cateva rondele de ardei iute si ierburi aromate uscate, eu am un amestec care contine si usturoi uscat si da un gust deosebit la pizza mai bun decat oregano simplu.

Sylvia

Bucataras junior

22 imi place 26comentează

5 reteta favorita

Taguri: pizza, retete Pizza

Portii: 1

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza regala:

Preparare: am intins o foaie de pizza subtire cu o bordura putin mai groasa, am tapetat-o cu un strat de suc de rosii si am lasat-o putin “sa respire” pana am pregatit si aranjat in straturi restul ingredientelor .

Asezam pizza in cuptorul preincalzit la 220 -230 de grade si lasam timp de 10 minute. Dupa 10 minute scoatem pizza si turnam in mijlocul ei un ou crud, cu mai multa grija decat mine ca eu am spart putin galbenusul .

Scadem putin temperatura la cuptor si mai lasam pizza pret de 4-5 minute pana este prins bine ou in asa fel insa inca galbenusul sa ramana moale. A fost deosebit de aromata, noi am mancat-o cu ulei iute picant special pentru pizza.

TIPS-URI

in plus la aceasta pizza la final am framantat aluatul cu putina bere blonda , i-a dat o elasticitate aparte, a fost foarte binevenita zic eu. Dupa ce se framanta bine si se lasa la dospit 30 de minute se tine la frigider macar 30 de minute, iese mult mai fraged si creste mai bine la copt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza regala" nu uita sa-i faci un review.