Pizza cu sunca si cascaval

de RoXx in Pizza, 10 Dec 2013 | 9924 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat :

  • 300 ml apa calda
  • 1 lingurita zahar tos
  • 2 lingurite drojdie uscata
  • 500 gr faina
  • 6 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare

Pentru sos :

  • 4 linguri pasta de tomate
  • 200 ml apa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • sare
  • piper
  • 2 lingurite boia de ardei dulce
  • 2 lingurite oregano
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 crenguta busuioc proaspat
  • 1 praf de zahar

Pentru topping :

  • 200 gr. cascaval
  • 200 gr. sunca feliata
  • 100 gr. masline negre sarate
  • oregano
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu sunca si cascaval:

Prepararea aluatului : Intr-un castron se amesteca drojdia uscata,zaharul,2 linguri  din faina si 7-8 linguri din apa calda, pana ce se formeaza ca o pasta.Se acopera cu un prosop si se lasa la un loc cald pana ce se face ca o spuma si creste.Intr-un bol se pune faina , in mijlocul ei se pune amestecul de drojdie,uleiul,sarea si apa treptat.Se framanta bine pana ce se formeaza un aluat nelipicios,moale si elastic.Se acopera bolul cu un prosop si se lasa la dospit pana ce aluatul isi dubleaza volumul.

Prepararea sosului : Ceapa se curata , la fel si cateii de usturoi si se dau prin blender.Busuiocul se toaca marunt.Paste de rosii se amesteca cu apa si se pune la fiert la foc mic.Cand incepe sa dea in clocot , se adauga ceapa si usturoiul,condimentele, se asezoneaza si se lasa sa fiarba cateva minute.Se lasa la racit si apoi este bun pentru a fi pus pe pizza.

Se imparte aluatul dospit in doua parti egale. Se intinde in forma rotunda cam de 1 cm grosime.Se pune intr-o tava pentru pizza , peste se pune sos si se intinde bine pe toata suprafara cu un polonic.Peste sos se pun felii de sunca,cascaval ras si felii de masline.Se presara deasupra oregano si se introduce tava la cuptor timp de 5-10 minute la foc mare.

Pofta buna !

TIPS-URI

1

Pentru a nu face bule si a nu se umfla in cuptor, aluatul de pizza deja intins,este recomandat sa se arunce in aer de cateva ori (asta doar daca aluatul este intins bine pentru a nu se rupe)

2

Uleiul de masline se poate inlocui cu cel de floarea soarelui

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu sunca si cascaval" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu cas