Pizza cu mazare

de Lia_ in Pizza, 11 Oct 2013 | 5005 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Click pe imagine daca vreti sa vedeti preparatul intreg. Dragilor, la prezentare recunosc ca imi vin idei care mai de care mai nastrusnice dar la preparare am grija sa fie gustoase ca degeaba ar arata intr-un anume fel daca
ar ramane in farfurie. Cobaii mei sunt unii ghiftuiti si multumiti, slava Domnului, dar prevad ca dupa ce-mi fac norma de pizza ii trec pe ciorba de cartofi (nu ca n-ar fi buna...awww !!!...si acrita cu zeama de varza si un pic de cimbru, o bunatate, mie asa imi place). Va spuneam ca am facut pizza cu mazare nu ca sa-mi bat joc de voi ci ca am vazut la Laura Adamache niste chifle cu mazare numite Scones cu mazare. Pai daca la case mari se poate paine cu mazare, pai pizza nu e tot o paine cu legume si carne? Atunci merge si cu mazare.
Ei, iar modelul de deasupra, e unul din putzul gandirii mele ;;) ... adica trebuie sa recunosc ca l-am luat de pe o oala din camara :))))))) pe care v-o si pozez in imaginile de mai jos. Ei, si cu asta imi cam inchei sesiunea de pizze cu "design" special ... desi mai, mai am o idee schitata ... ca n-am facut si cu peste :))))))

INGREDIENTE

1/2 Aluat de pizza clasic (aveti linkul in Modul de preparare)
ketchup Univer sau pasta de rosii preferata (2 linguri)
piept de pui la gratar-1
ciuperci feliate -150g
mazare-50g
parmezan sau cascaval-150g
ceapa rosie -1 mare
ardei rosu gras-1/2 mediu
ardei iute optional cateva rondele
masline feliate
oregano
busuioc
piper negru

Lia_

Bucataras incepator

25 imi place 27comentează

0 reteta favorita

Taguri: pizza cu mazare, concurs univer, retete Pizza

Portii: 1

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu mazare:

Framantati 1/2 aluat de pizza dupa cantitatile din reteta aluat de pizza clasic
Am folosit de data asta drojdie proaspata, nu granule si a iesit mai bun blatul. Drojdia ungureasca f. buna.
Intindeti cu sucitorul cat de cat un dreptunghi cam de 5 mm grosime pe blatul de lucru infainat.
Decupati cu un cutter si rigla un dreptunghi de 13x33cm (mai creste la copt) il rulati pe sucitor si il transferati intr-o tava f mare tapetata cu hartie de copt.
Preincalziti cuptorul la 200-220grd.
Amestecam doua linguri din pasta de rosii preferata sau ketchup Univer cu oregano, piper negru si busuioc. Mai subtiem cu apa daca e prea groasa.
Distribuim restul de carne,apoi legumele taiate inele subtiri, dupa cum ne taie inspiratia.
Radem pe razatoarea cu gauri mici cascaval sau parmezan (eu la robot) si acoperim totul.
Dam la cuptor pt 20-25 de minute la 200-220grd.

DECOR
Punem intr-un pos cu duiul cel mai subtire pasta de rosii concentrata, nu lichida.
Trasam niste valuri pe diagonala. Mai departe se vede, sunt inele de ceapa rosie (cu ardei nu merge ca nu sunt cercuri pefecte) cu mazare ici si colo si in centru maslina neagra+bob mazare.