Piept de curcan la tigaie cu sos de vin alb, mozzarella si piersici

de Satisfyyourcravings in Curcan, 26 Aug 2017 | 5853 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 grame piept de curcan, taiat felii ( se poate inlocui cu piept de pui, dar se lasa intreg)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 crengute rozmarin proaspat, tocat
  • coaja de la 1 lamaie
  • sare, piper
  • 1/4 cana faina
  • 4 felii bacon, tocat
  • 3/4 cana vin alb sec
  • 1 cana supa de pui sau legume (poate fi obtinuta din cub concentrat)
  • 2 piersici, fara samburi, feliate
  • 1 lingura de miere
  • 200 grame mozzarella
  • busuioc proaspat (eu am folosit mini busuioc)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan la tigaie cu sos de vin alb, mozzarella si piersici:

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. 

Se presara carnea cu sare, piper, rozmarin, coaja de lamaie, ulei si faina, avand grija ca bucatile sa fie acoperite complet de faina. 

Se incalzeste o tigaie de fonta, la foc mediu spre mare si se prajeste baconul pana devine crocant, apoi se indeparteaza din tigaie. Se adauga putin ulei, daca este nevoie.

Se prajesc bucatile de carne in grasimea ramasa de la bacon, pana devine aurie, 4-5 minute pe parte. Se reduce focul la mediu, se adauga vinul si supa si se gateste 10-15 minute, avand grija sa nu ramana fara lichid. 

Se adauga baconul inapoi in tigaie, impreuna cu mozzarella rupta in bucati si feliile de piersici. Se stropesc piersicile cu miere, se transfera tigaia in cuptor, pe raftul superior si se lasa 5 minute, pana cand mozzarella s-a topit si piersicile sunt usor caramelizate. 

Se adauga busuiocul si se serveste imediat, cu sosul ramas in tigaie, mozzarella si piersicile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan la tigaie cu sos de vin alb, mozzarella si piersici" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Curcan umplut