Pesto de busuioc

de RuxyRux in Clasice, 31 Oct 2011 | 8989 vizualizari

 

Un pesto delicios facut din busuioc proaspat, cu aroma divina...am ales sa prepar acest pesto dupa reteta lui Jamie Oliver , inlocuind semintele de pin( care nu imi plac) cu seminte de floarea soarelui prajite in casa si renuntand la parmezan.

 

INGREDIENTE

  • un  bol plin cu busuioc
  • 4 linguri ulei de masline extravirgin
  • un praf de sare
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 3-4 linguri seminte de floarea soarelui( miez prajit usor)
  • 1/4 catel de usturoi
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pesto de busuioc:

Acest pesto se face din busuioc foarte proaspat.

Busuiocul se spala si se pune la mixer( robot) cu un sfert de catel de usturoi. Jamie recomanda prepararea unui pesto cu aroma mai puternica la mojar.

Se adauga si semintele si apoi putin cate putin uleiul. Se pune si zeama de lamaie, apoi praful de sare si  mixam foarte bine pana se leaga sosul. Daca mai este nevoie mai adaugam putin ulei.

 Merge foarte bine cu paste, peste, gratar si legume.

Am preferat sa nu pun parmezan( Jamie pune o mana plina de parmezan ras), astfel ca am obtinut un pesto mult mai sanatos( stiati ca parmezanul este cel mai acid aliment din lume?)

 

TIPS-URI

1

Alegeti busuioc proaspat frumos si fara pete 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pesto de busuioc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

RuxyRux 1

15.11.2011, 21:14

Lia multumesc mult

Mitinita 1

03.12.2011, 23:15

mai am cateva frunze pe balcon,ia sa le incerc la mojar sa vad diferenta

RuxyRux 1

03.12.2011, 23:21

Placeee mult busuiocul...are o aroma...mmmmmm

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Penne cu pesto – Reteta rapida si gustoasa de paste cu arome proaspete