Peperonata cred ca s ar traduce in limba romana ardeiata :)) Am mancat prima data cand am fost in vacanta in Italia, desi am fost sceptica la inceput, ma gandeam ca nu prea ar fi gustoasa. Insa am ramas surprinsa de gustul dulce/acrisor al preparatului. Am cautat reteta pe internet si de atunci o tot fac sau o pun pe mama sa o faca, ba cu snitel de pui ori cu carne de porc. Este ceva altfel, dar daca mananci o data sigur vei mai vrea:))
INGREDIENTE
- 4 felii muschi de porc
- sare, piper pentru carne sau condimente pentru gratar
- 6 ardei galbeni si rosii mai mari
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- 200 ml suc de rosii
- sare
- piper
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lingura otet
- 1 lingura zahar
- 200 ml apa calda
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Peperonata cu muschi de porc la gratar:
Se taie ceapa si se caleste impreuna cu usturoiul in cele 4 linguri ulei de masline. Dupa cateva minute se pun ardeii taiati in bucati mai mari egale si se mai lasa la calit circa 10 minute. Se adauga apoi sucul de rosii , sarea, piperul, otetul si zaharul si vreo 200 ml apa calda. Se lasa la fiert inca 15 minute. Ardeii trebuie sa ramana usor crocanti nu sa se inmoaie foarte tare.
Carnea se condimenteaza si se aseaza in tigaia grill incinsa.
Pofta bunaaa!!!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
