Vinovata pentru aceasta reteta este Gaby.Eu nu prea mananc pate din comert si nici cu ficatul nu ma impac foarte bine,asa ca m-am gandit sa "confectionez" si eu un pate pe placul meu.Rezultatul a fost multumitor,adica gustul a fost bun dar cred ca avea nevoie de mai multa finete.Bine ca-i bun si pot sa-l pun pe paine ....ardeleneste,ca-n reclama.
INGREDIENTE
- 400 g ficat de pasare
- 200 g unt
- 4 linguri smantana(20% grasime)
- 1 cartof
- O ceapa uscata mai marisoara
- 3 catei de usturoi
- O lingura amidon alimentar
- Sare,piper
- O lingurita boia de ardei
- ½ lingurita rozmarin uscat
- Putin busuioc ·
- 250 ml apa
35comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pate de ficat:
Intr-o tigaie se pune putin unt la prajit,se pun ficateii curatati si se adauga 150 ml apa.Se lasa sa fiarba 10 minute,timp in care se mai intorc pe ambele parti.Se adauga cateii de usturoi intregi si ceapa taiata bucati mari.Am mai adaugat 100 ml apa si am lasat sa fiarba inca 15 minute.Luam de pe foc si adaugam condimentele,100 g unt si cele 4 linguri de smantana.Toata compozitia se transfera in vasul blenderului si se paseaza bine.
Se adauga o lingura de amidon si se pune din nou pe foc pana se ingroasa.Lasam la racit.
Cartoful se fierbe si se paseaza si el.
Mixam untul ramas ,il amestecam cu cartoful pasat.Apoi incorporam si amestecul de ficat cand s-a racit.Mai condimentam daca este cazul,punem in vas si lasam la frigider 2 ore.
Reteta Gabitei avea si vin,eu am preferat sa-l inlocuiesc cu apa.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (35)
Silvioara 
e expirat deja,lasa ca fac ceva proaspat si te strig 
Si mie imi place sa-l prepar eu 
De cumparat sub nici o forma 
Precis am sa ma inspir de la tine cand mai fac 
Mihaela,e o reteta buna,eu am preluat-o de la Gaby 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
