Spala rosiile, taie-le felii si pune-le intr-un castron, impreuna cu usturoiul tocat, oregano, 4 frunze de busuioc, rupte in bucati mici si uleiul. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Lasa aromele sa se intrepatrundă timp de 1 ora. Gateste pastele in apa sarata. Cand devin al dente, scurge-le de apa si pune-le sub un jet de apa rece, pentru a opri fierberea.Scurge de apa si amesteca cu rosiile si sucul format.Adauga mozzarella si frunze parfumate de busuioc.
Aceasta reteta este un advertorial Granarolo