Cand am postat pe site tagliatellele, un prieten mi-a vorbit de sosul ragu, ca fiind cel mai bun pentru paste ( sotia lui doar se intorsese din Italia si gatea des acest sos) . Mi-a dat reteta, iar azi am gatit paste cu sosul ala...... nu pot decat sa zic: multumesc "nene", multumesc MaRa. ;) Este excelent, merita munca!
INGREDIENTE
- o punga de paste cu ierburi aromate ( 500 g)
- 500 g carne tocata de vita
- 2 cuburi knorr de vita
- 3 linguri cu ulei de masline
- o ceapa mare
- un morcov
- 500 ml. lapte
- 250 ml. vin alb ( sau rosu )
- 400 g bulion
- piper, busuioc maruntit
- o cutie cu ciuperci
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu ierburi aromate, in sos ragu si ciuperci:
1. Pastele se fierb 7-8 minute in apa cu sare ( 1 litru apa la 100 g. paste)
2. Ceapa si morcovul se calesc putin in ulei de masline, apoi se adauga carnea tocata, laptele, vinul, bulionul, 2 cuburi knorr de vita si se fierb 2-3 ore, la foc mic, pana scade sosul, mestecand din cand in cand.
Se adauga ciupercile , busuioc maruntit si piper.
Se mai dau cateva clocote si oprim focul.
3. Sosul se toarna peste paste si servim cat sunt calde.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
) 
TOP
utilizatori
1305 puncte
1209 puncte
228 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
