Paste cu ciuperci shiitake

de cristeena20 in Paste, 7 Mai 2018 | 7249 vizualizari

 

Daca va place gustul puternic de ciuperci, acest soi shittake e ideal. Le-am folosit pentru prima data si m-am indragostit de ele-aceasta reteta este simpla dar pune in evidenta gustul minunat al ciupercilor.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr ciuperci shiitake
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • ulei de masline, un cub de unt
  • putin bacon afumat
  • 100 ml smantana dulce
  • sare, piper alb,
  • branza parmezan
  • patrunjel verde proaspat
  • 1 pachet paste proapsete (tagliatelli)-250 gr
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu ciuperci shiitake:

Reteta asta se face destul de repede, deci trebuie sa ne sincronizam sa terminam de fiert pastele in acelasi timp cu gatitul ciupercilor. 

Am pus apa la fiert cu sare; intre timp am spalat ciupercile si le-am taiat bucati potrivite. 

Intr-o tigaie am pus la calit ceapa tocata fin si usturoiul, si cand a inceput sa capete putina culoare, am pus baconul cubulete. Am lasat sa se prajeasca putin inainte sa pun ciupercile. Nu se uita sarea, piperul.

Intre timp se pun pastele in apa clocotita si lasam 2, 3 minute-atentie pastele proaspete se fierb repede. Apoi le scoateti intr-un vas si le stropim cu ulei de malsine pana le adaugam la sos. Pastram apa in care au fiert.

Ciupercile se gatesc si ele repede-supa 3 minute de calit punem untul si mai lasma sa se caleasca cca. 3 minute. Punem din smantana cu grija punand focul la minim si apoi aduagam putina apa fierbinte in care au fiert pastele. Amestecam cu grija. mai punem restul de smantana si apoi pastele. Daca e nevoie, mai punem din apa cu grija si lasam la foc mic sa se amestece ingredientele intre ele. La final punem patrunjel fin tocat si servim cu parmezan ras.

Nu utiati vinul-eu am servit alaturi de un minunat riesling :).

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu ciuperci shiitake" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

mihaelar63 1

07.05.2018, 18:03

Imi plac aceste ciupercute Cand am avut ocazia le-am preparat si eu

Rocsi 1

07.05.2018, 20:34

Bun si gustos, asa cum ne place!

cristeena20 1

08.05.2018, 12:29

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Macaroane cu branza la cuptor