Paste conchiglioni (maxi scoici) umplute

de lilik in Paste, 17 Oct 2015 | 3852 vizualizari

 

Nici nu gasesc cuvinte sa va lamuresc ce bunatate mi-a iesit... Musai sa le incercati.

 

INGREDIENTE

Pentru umplutura:

  • 200 gr carnati
  • 200 gr carne de vita tocata
  • 1 morcov mic
  • 1 ceapa
  • 1tija de telina
  • 200 ml passata de rosii
  • sare, piper dupa gust
  • 1/2 pahar cu vin rosu
  • 100 gr mozzarella
  • 3-4 linguri parmezan ras
  • ulei de masline

Alte ingrediente:

  • 300-350 gr paste conchiglioni
  • parmezan ras dupa plac
  • Sos de rosii putin mai lichid(eu am facut din 700 ml passata de rosii)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste conchiglioni (maxi scoici) umplute:

Pregatim prima data umplutura :

Curatam morcovul, ceapa si tija de telina, apoi le tocam marunt si le punem la calit in ulei de masline incins. Le lasam pana se inmoaie apoi punem carnea tocata si carnatul maruntit, le lasam pana se albesc apoi punem vinul si il lasam sa se evapore, dupa care punem sosul de rosii si lasam sa fiarba la foc mic. 

Cand sosul scade punem sare, piper dupa gust si mozzarella si lasam pana mozzarella se topeste, apoi dam deoparte si punem parmezanul ras. 

Cand pregatim umplutura putem pregatii si sosul de rosii dupa reteta preferata. 

Cat timp se raceste umplutura fierbem pastele 3-4 minute in apa clocotinda sarata, apoi le scurgem(nu se clatesc, mai bine asteptam 1-2minute inainte. sa le umplem). 

Intr-o tava punem un strat de sos de rosii si deasupra asezam frumos pastele umplute, apoi deasupra punem sos de rosii si presaram parmezan ras dupa plac. 

Dam tava la cuptor la 180 de grade pentru 30-35 de minute. 

Le servim calde cu maaaare pofta. 

TIPS-URI

1

puteti folosi cannelloni sau orice alt tip de pasta pentru umplut.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste conchiglioni (maxi scoici) umplute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tagliatelle cu dovlecel, bacon si sofran