Pastai la borcane pentru iarna

de Rocsi in Conserve, 14 Iul 2011 | 77886 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu am mai pus de ceva ani,pentru ca ultima oara cand a pus mama ,nu stiu ce s-a intamplat dar toate borcanele au fiert.Acum mi-a dat reteta o vecina si mi-a zis ca imi garanteaza 100% ca vor tine..am pus doar cateva borcanele ,de proba,si daca peste o saptamana vad ca sunt in regula,atunci mai pun!

INGREDIENTE

pastai
sare mare
aspirine

Rocsi

Bucataras Suprem

33 imi place 40comentează

2 reteta favorita

Taguri: pastai, conserve, retete Conserve

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastai la borcane pentru iarna:

Pastaile le curatati capetele si le spalati bine.

Intr-o oala puneti niste apa la fiert, cu un praf de sare mare.

Cand apa incepe sa fiarba, puneti pastaile si le dati cateva clocote (nu le fierbeti prea tare ca sa devina moi, ci trebuie sa fie al dente).

Le scoateti cu o paleta intr-un bol.

Spalati borcanele cu apa fierbinte si le puneti la scurs cu gura in jos pe un prosop curat.

Asezati pastaile calde in borcane.

Acum pregatiti saramura:

La 1 litru de apa rece puneti o lingura de sare.

Invartiti pana ce sarea este topita.

Turnati apa sarata peste pastai, sa acopere bine pastaile, iar deasupra fiecarui borcan adaugati cate o aspirina pisata.

Infiletati bine borcanele si le inveliti in hartie fiecare.

Le asezati intr-o oala si puneti apa rece, cat sa cuprinda cam pe 3 sferturi borcanele.

Le acoperiti cu un prosop curat de bucatarie, apoi puneti oala pe flacara aragazului si sterilizati pastaile cam 20-25 de minute (20-25 de minute din momentul in care incepe sa fiarba apa din oala).

Cand sunt gata le scoateti din oala, le inveliti fierbinti intr-o patura, iar dupa ce s-au racit, le pastrati intr-un loc racoros.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastai la borcane pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Vas - Express Multicooker

169.99 Lei

Adauga in cos

Set pentru Smoothie si Inghetata CS600

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Gem de gutui cu pere de toamna - Reteta pentru deliciu aromat de sezon

de Bucataras 6

Salată de varză roșie la borcan - Rețeta simplă și rapidă

de ANCA 1

Gogosari cu vinete marinate

de mihaelaM 1

Marar cu sare pt iarna

COMENTARII (40)

kytz 1

19.07.2018, 05:41

Ce mult îmi plac!

IonelBonda71 1

17.06.2020, 18:17

Din moment ce sint sterilizate la bain marie ce rost mai are aspirina?

Rocsi 1

17.06.2020, 20:30

La mine a avut rost, pentru ca atunci cand nu am pus aspirina, am gasit multe din borcanele cu pastai stricate. Daca aveti un loc mai rece unde sa le tineti, poate sunt ok fara aspirina.

VEZI TOATE COMENTARIILE