Pandispan marmorat cu visine

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta de vanilie, faina amestecata cu praful de copt, dupa care omogenizam bine compozitia. Oprim 4 linguri din aceasta compozitie, in care vom pune cacaoa iar restul il turnam in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Vom pune si compozitia maro ( cea in care am pus cacao ) deasupra si cu ajutorul unei fruculite o imprastiem cu miscari circulare, prin toata tava. Peste punem visinele ( fara sambure, bineinteles ) si dam la cuptorul preincalzit app. 30 min la foc mediu. Se face testul cu scobitoarea, pentru a vedea daca este coapta. Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca, dupa care se taie dupa prferinte.

Se poate pudra cu zahar . Pofta buna!  

Am folosit tava de la cuptor. Eu din aceasta compozitie am mai facut si un chec, initial trebuia sa fie mai inalta :D