Paine de casa cu iaurt

Faina se amesteca cu drojdia uscata, intr-un vas si apoi se adauga iaurtul amestecand. Se adauga sarea si treptat apa, se amesteca bine pana rezulta aluatul. La final, se adauga putin cate putin, uleiul, framantand pana la incorporarea acestuia in aluat. Aluatul se acopera cu un prosop si se tine la loc cald, timp de o ora. Cand si-a dublat volumul, se asaza pe planseta de lucru si se modeleaza painea.

Se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa la dospit circa 30 de minute. Am crestat-o cu un cutit inainte de a o introduce la cuptor. Dupa acest timp se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade, timp de 45 de minute - timpul si temperatura variaza in functie de cuptorul pe care il aveti. Cand este gata, se scoate din tava si se pastreaza invelita intr-un prosop, pentru a se pastra frageda.