Ma incanta preparatele cu fructe de mare, in special salatele;de caracatita, de scoici,dar prepar si caracatita in vin, paella cu fructe de mare,fructe de mare in sos alb,mancare de melci,midii prajite etc.
INGREDIENTE
- 500g.cocteil de fructe de mare congelate(creveti decorticati,calamar,caracatita),
- 7 scoici,
- 5 rosii,
- 500g.orez,
- 3 catei de usturoi,
- 4 linguri de ulei de masline,
- 1 ardei gras rosu,
- 1 l.supa de legume sau carne(din cubulet),
- 1 lingurita de capere,
- sare,
- 1/2 varf de cutit de sofran,
- piper;
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paella cu fructe de mare:
1. Se dau rosiile prin mixer pentru a se obtine un suc gros.
2. Se fierb scoicile pana se desfac cochiliile (pot fi folosite si congelate).
3. Se scot fructele de mare din punga si se pun in apa clocotita, lasand sa dea un clocot. Se pun la scurs.
4. Se spala bine orezul, se scurge si se caleste in ulei pana devine sticlos. Se adauga sosul de rosii, supa de legume, ardeiul taiat cubulete, caperele, usturoiul pisat, sare, sofran si piper. Se lasa sa fiarba pana scade putin apa, se adauga fructele de mare si se mai lasa 5 minute pana orezul ramane bob cu bob. Inainte de servire, se pun scoicile.
Sursa foto: www.foodiechat.com
Video: cum sa pregatesti paella
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
