Cel mai simplu "Osso bucco".Este prima oara cand il fac dar am fost foarte incantata de gustul lui.
INGREDIENTE
- 4 felii de rasol de mânzat cu os
- 4morcovi
- 2cepe
- 2catei de usturoi
- 400g rosii decojite
- 1 cub de supa Maggi
- 250ml de vin alb
- ulei,faina,sare si piper
- patrunjel
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Osso Bucco:
Bucatile de carne se spala,se usuca,se dau prin faina si se pun in tigaie cu ulei sa se rumeneasca.
Se toaca ceapa julien,morcovii rondele,cateii de usturoi grosier
Intr-o cratita,se pun la calit cepele pentru cateva minute,se adauga apoi rondelele de morcovi si usturoiul tocat.Lasam cateva minute sa se caleasca si adaugam rosiile decojite.
Amestecam si lasam la foc mediu 10 minute.
Adaugam cubul de supa diluat intr-o cana de apa.Asezonam cu sare si piper si adaugam vinul si carnea.
Acoperim cratita si fierbem la foc mic aproximativ doua ore.Verificam din cand in cand .La sfarsit,adaugam patrunjel proaspat tocat.
Se serveste simplu sau acompaniat de paste,orez sau piure de cartofi.
Pofta buna !
ULTIMELE COMENTARII
Si eu ma bucur ca a fost parte din copilaria fetelor mele, mereu au zis ca e a doua bunica pentru ele. Multumim, Buni, pentru toate clipele frumoase! Si, cu siguranta, va fi pomenita de cate ori ne-om intalni.
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre. La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
