Omleta cu oua de gasca si cartofi

se spala cartofii, se taie rondele si ii punem la prajit, nu trebuie sa iasa crocanti, asa ca punem un capac peste ei, cand sunt gata ii luam si ii punem intr-o farfurie, calim ceapa, punem cartofii si peste ouale batute cu sare,  piper si bioaua.

Intoarcem pe ambele parti cu ajutotul unui capac.

deasupra punem cascavalul ras si verdeata.