Omleta cu dovlecei si parmezan

Se curata dovlecelul de coaja, il taiem felii mai subtiri, se sareaza un picut si lasam 10 minute.

Intr-o cratita de teflon punem untul si adaugam feliile de dovleac, prajim pe ambele parti sa fie rumenite, apoi adaugam ouale batute in prealabil cu 1-2 linguri de lapte, sare si un picut de piper. Se toarna peste dovlecel, invirtim bine compozitia ca pe o clatita, apoi cu o paleta o intoarcem pe partea cealalta (intoarcem cu grija sa ramina intreaga) Rasturnam omleta pe un platou si presaram parmezan.

Si gata  omleta .. pofta mare ..