Napolitana de post

Punem apa si zaharul la foc si le lasam pana zaharul se topeste si dau 2-3 clocote. Adaugam biscuitii macinati fin, cacaua si amestecam energic pana omogeizam bine. Stingem focul, adaugam margarina cubulete si romul. Amestecam bine, adaugam gemul, omogenizam si lasam sa se racoreasca putin, apoi intindem crema peste foile de napolitana in strat uniform.

Asezam un tocator peste foi si le dam la rece pentru 1 ora, apoi le scoatem si intindem deasupra glazura  de cacao in strat neuniform.

Pentru glazura fierbem ingredientele (mai putin romul) la foc mic pana se ingroasa. Dam jos, punem esenta de rom si o lasam sa se raceasca usor.

Lasam prajitura la rece pana glazura se intareste ,apoi o portionam.