Muffins ( 12 Briose )

Intr-un vas  am batut spuma zaharul cu cele 3 oua si zaharul  vanilat pana devine o crema spumoasa , dupa care adaugam uleiul in fir subtire exact ca la maioneza .

Se adauga faina, praful de copt si  continuam sa  amestecam pana devine  amestecul de consistenta unui chec . La  sfarsit rupem patratelele de ciocolata si le adaugam .

Eu am folosit formele de briose de aluminiu deoarece  forma mea este de 6 si nu am vrut sa  folosesc tava de 2 ori. Am uns  tava cu ulei si am presarat faina pentru a fi sigura ca nu se lipeste. Am turnat compozitia

Am dat la cuptor preincalzit si am dat la cuptor pt 30 min,

Intre  timp am preparat o crema pe baza  de  lapte, vanilie ,margarina,  zahar si faina .Intr-o tigaita care  nu se lipeste am pus laptele cu zaharul si esenta de vanilie si am lasat sa se incalzeasca  , cand este destul de incalzit laptele adaugam faina putin cate putin si amestecam cu un tel pana incepe sa devina o crema  consistenta. Adaugam  cam 15 g  de margarina  si amestecam, lasam sa se raceasca si apoi ornam briosele  cum dorim.

Pe briose  am  presarat  ciocolata rasa .