Mousse cu migdale si sos de caramel

de Ligia Bxl in Dulciuri, 7 Iun 2014 | 4062 vizualizari

 

Imi place mousse-ul de orice fel, cu orice gust :)

 

INGREDIENTE

  • Pentru mousse:
  • 150 gr zahar
  • 140 ml frisca lichida
  • 6 gr gelatina
  • 350 ml frisca batuta
  • cativa fulgi de migdale
  • 2 linguri apa
  • Pentru sos:
  • 50 gr de zahar
  • 60 ml frisca lichida
  • 1 lingura apa
  • Pentru ornat:
  • ciocolata rasa
  • cativa fulgi de migdale
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mousse cu migdale si sos de caramel:

Mousse: intr-o craticioara se pune zaharul si 2 linguri de apa, se amesteca pana se topeste zaharul. Se da craticioara de pe foc si se adauga frisca lichida (incalzita dinainte). Se amesteca toate apoi se adauga gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic. Se amesteca bine pana se topeste gelatina si s-a incorporat cu toate ingredientele. Se lasa la racit si in acest timp se bate frisca care se adauga peste compozitia obtinuta. Intr-o tava cu foaie de copt se pun la cuptor ptr a se rumeni putin fulgii de migdale care se vor pune in crema obtinuta dupa racire.

Se varsa aceasta compozitie intr-o forma speciala ptr mousse unsa cu ulei de nuci sau migdale, se pune capacul si se da la rece ptr 2- 3 ore.

In acest timp se face caramelul astfel: intr-o craticioara se pune pe foc zaharul cu 1 lingura de apa, se amesteca continuu pana ce acestea se vor carameliza (pana devine o culoare maronie) nu se va tine pre mult pe foc dupa ce a devenit o culoare maronie ptr ca-si va schimba gustul (amarui). Se lasa la racit.

Dupa ce au trecut cele 2- 3 ore se scoate din forma pe o farfurie, se torna peste caramelul racit si se presara ciocolata rasa (daca nu aveti in casa decat ciocolata se poate topi apoi se intinde pe o planseta cu o spatula, se lasa la rece si apoi cu un cutit se razuie ptr a forma ciocolata rasa) apoi se adauga fulgi de migdale.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mousse cu migdale si sos de caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (20)

Merisor 1

09.06.2014, 17:25

Ce bunatate!

Ina 1

09.06.2014, 17:36

Baaai, cum arata!
Bravo, Ligia! Ne surprinzi mereu!

Ligia Bxl 1

14.06.2014, 19:58

multumesc mult tuturor

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crema de mere