Melci cu nuca si scortisoara

de mirela0911 in Prajituri, 13 Mar 2016 | 6386 vizualizari

 

Am pregatit acesti melcisori in loc de mucenici si au iesit deliciosi, doar ca am facut cam putini. Data viitoare o sa repar greseala! :D

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 500 g faina
  • 1/2 lgt sare
  • 1 ou
  • 3 lg ulei
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lgt Green Sugar
  • 250-300 ml lapte

Pt. umplutura:

  • 80 g unt
  • 2 lg scortisoara
  • 3-4 lg nuca macinata
  • 3 lg Green Sugar (sau cat doriti de dulce)
  • 1 ou + 2 lg lapte pentru uns

Pt. insiropat:

  • 80 g Green Sugar pudra
  • 50 ml lapte fierbinte
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melci cu nuca si scortisoara:

Aluatul: Se prepara maiaua din cca 100 ml lapte caldut amestecat cu 1 lgt Green Sugar, 1 lg faina si drojdia zdrobita. Se amesteca si se lasa sa dospeasca. 

Intr-un bol se cerne faina, se adauga sarea, uleiul, oul batut iar apoi se toarna maiaua. Restul de lapte se incalzeste usor si se toarna cate putin peste faina, amestecand toate ingredientele pana se obtine un aluat bun pentru framantat. Se rastoarna pe masa de lucru si se framanta pana devine elastic si nelipicios.

Se intinde in forma dreptunghiulara cu o grosime de cca 3-4 mm.

Umplutura: Se topeste untul. Cu ajutorul unei pensule se unge aluatul peste tot cu unt, apoi se presara scortisoara, nuca macinata si Green Sugar. Se ruleaza strans apoi se taie rulouri cu o latime de cca 5 cm. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa sa creasca pentru 30 de minute. Se ung rulourile cu oul batut cu lapte. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 30-35 minute, pana se rumenesc frumos deasupra. Se scot din cuptor si se lasa putin sa se raceasca.

Siropul: Se prepara siropul din laptele fierbinte si zaharul pudra (am macinat Green Sugar granule), amestecand bine. Cu ajutorul unei linguri, se toarna din sirop peste fiecare melcisor, apoi se lasa sa se raceasca. Se serveste cu mare pofta.

Pofta buna sa aveti!

TIPS-URI

1

In functie de cat de dulce preferati, puteti adauga mai mult zahar in umplutura.

2

Green Sugar-ul se poate inlocui cu zahar normal.

Daca ti-a placut reteta noastra "Melci cu nuca si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta delicioasa de melci cu nuca - Desert gustos si aromat