Mancare de vinete cu dovlecei

de T I M E A in Mancaruri de legume, 9 Iul 2013 | 16384 vizualizari

 

Mai aveam niste vinete la congelator dar vroiam altceva decat salata de vinete. Si cum mai tot timpul am in casa si dovlecei, m-am gandit ca aceasta combinatie intre vinete si dovlecel o sa fie una gustoasa rau. Si mare dreptate am avut :). Multe legume, aroma de usturoi si busuioc....mmmm o bunatate ce o recomand cu drag

 

INGREDIENTE

  • 400-500 gr vinete coapte si tocate
  • 1 dovlecel potrivit
  • 1 ceapa galbena
  • 1 ceapa rosie
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei verde
  • 1 rosie
  • sare si piper
  • 3 catei de usturoi
  • busuioc verde
  • 2-3 linguri ulei
  • 2-3 cani de apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de vinete cu dovlecei:

Curatam si spalam legumele.

Ceapa si ardeiul le tocam marunt si le punem intr-un wok (sau orice tigaie adanca) cu putin ulei la calit. Eu pun si un pic de apa ca sa nu prejesc in ulei.

Adaugam apoi vinetele si dovlecelul taiat cubulete mici.

Punem doua cani de apa si lasam sa fiarba, amestecam din cand in cand.

Sare si piper punem dupa gust.

Dupa vreo 20 de minute cand a scazut apa si dovlecelul este aproape fiert adaugam rosia decojita si tocata marunt. (daca dovlecelul nu este fiert mai adaugam putina apa) 

Mai lasam 5 minute si adaugam si usturoiul feliat marunt si busuiocul tocat. Mai lasam 4-5 minute apoi oprim focul.

Se poate servi atat cald cat si rece.

Pofta buna sa aveti ca noi am avut!

TIPS-URI

1

Puteti folosi si vinete proaspete taiate cubulete si calite mai intai in ulei

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de vinete cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

T I M E A 1

10.07.2013, 19:30

Diana ma bucur mult ca iti place

T I M E A 1

10.07.2013, 19:31

Felicia ideea era de o mancare rapida si sa nu mai punem la cuptor ca e ff cald. Iar la verdeturi fiecare cu gusturile lui, eu nu mananc marar decat fff rar in 1-2 mancaruri si ador busuiocul

pity19 1

01.09.2014, 00:05

Super reteta de vara! Ador legumele proaspete

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de vinete cu rosii (Multicooker)