Mancare de praz cu masline

de Tuxedo in Mancaruri de post, 31 Mar 2014 | 5847 vizualizari

 

Este o mancarica delicioasa pe care eu o fac destul de des in post si v-o recomand si voua! O puteti face si cu carne (de pui in general) iar daca folositi masline, neaparat sa fie negre si desarate (daca sunt prea sarate, se desareaza in apa fierbinte, pentru 5 minute)

 

INGREDIENTE

  • 3 – 4 fire de praz
  • o ceasca de masline negre (desarate)
  • un pahar de vin alb (sec)
  • sare dupa gust
  • piper boabe (cateva bobite)
  • o foaie de dafin
  • 4 linguri de ulei
  • 2 linguri pasta de tomate (sau bulion)
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de praz cu masline:

Se curata prazul de partea verde si se spala bine in jet de apa rece.

Se taie bucati (cca 2 cm) si se caleste usor in ulei cu un praf de sare, picurand din cand in cand cate putina apa (ca sa nu se lipeasca).

Se adauga maslinele, boabele de piper, foaia de dafin si se stinge cu vin.

Se lasa sa dea cateva clocote apoi se da la cuptor, acoperit cu un capac ca se inmoaie  (cam 30 minute trebuie sa stea in cuptor).

Se scoate dupa acest timp si se adauga bulionul (pasta de tomate) si se mai lasa 5 – 10 minute la cuptor, de data aceasta descoperit ca sa se rumeneasca frumos.

Se adauga  patrunjelul verde tocat fin si se serveste cu pofta!

Este delicios!

Daca nu tineti post, se poate gati cu carne!

Nota: se evita sa se amestece prea mult cu lingura prin mancare ca sa nu se sfarame!

TIPS-URI

1

se evita sa se amestece prea mult cu lingura prin mancare ca sa nu se sfarame!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de praz cu masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de Praz cu Masline (Reteta Video)