Mancare de fasole verde

Se spala fasolea verde si se curata. Se rup pastaile in bucati si se lasa in apa rece. Se pune intr-o cratita uleiul la incins, se caleste ceapa tocata marunt, se adauga rosiile tocate sau bulionul. Se scurg pastaile de apa si se pun deasupra la ceapa, se asezoneaza cu sare si zahar. Se caleste fasolea 10-15 minute amestecand cu o lingura de lemn.

Se adauga apa calda cat sa acopere de un deget fasolea. Se pune capacul si se lasa sa fiarba pana scade apa pe jumatate si se inmoaie pastaile. La sfarsit adaugam pentru aroma usturoiul pisat, fulgii de ardei si mararul tocat. Aceasta mancare, fiind cu ulei de masline, se lasa sa se raceasca in cratita cu capacul pus.