Mamaliga cu leurda si ficatei

de Lau in Ficat, 24 Mai 2019 | 2617 vizualizari

 

"retete pentru mese in familie"
Multumesc Laura pentru inspiratie

 

INGREDIENTE

  • 1 legatura usturoi verde
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura leurda
  • 1 lingura dulceata de ardei iuti
  • 500 g ficatei
  • 100 ml vin
  • sare
  • piper
  • 1/2 legatura marar
  • ulei de masline
  • malai pentru mamaliga
  • apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga cu leurda si ficatei:

Intr-un ceaun/cratita punem apa cu sare si presaram putina faina de malai, punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam malaiul in ploaie si amestecam continuu cu telul.

Lasam sa fiarba, cand este aproape gata adaugam 2 linguri ulei de masline si1/2 leurda tocata marunt.

Amestecam si lasam sa fiarba impreuna cca 2-3 min, turnam mamaliga intr-o tava termorezistenta si o lasam sa se raceasca foarte bine, dupa care taiem cuburi.

Intr-o tigaie adaugam ulei de masline, verdeata tocata, lasam sa se caleasca 1-2 min, dupa care adaugam ficateii fierti, dulceata de ardei, vinul si condimente dupa gust, lasam sa fiarba pana ce se evapora.

Adaugam mamaliga si mararul tocat, eu am adaugat si 2-3 fire de ceapa verde tocata.

Lasam cca. 5 min pe foc, dupa care servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga cu leurda si ficatei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă de dovlecei cu cremă de brânză și șuncă - Aperitivul gustos de vară

ieri la 09:49

Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă

pe 14.07 la 10:06

Ruladă de clătite cu Nutella și zmeură - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 12.07 la 08:02

Hotdog pizza - Cea mai savuroasă combinație de fast food la tine acasă

pe 12.07 la 07:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui la tigaie, cea mai gustoasa reteta