Din malai se face o mamaliga putin mai moale si se lasa la racit.
Dupa ce s-a racit mamaliguta o sfarami bine,adaugi uleiul,zaharul drojdia si omogenizezi. Adaugi apa calduta si faina pana obtii un aluat potrivit de tare(ca cel de paine).Se lasa la dospit 1 ora. Dupa ce a dospit se pune in tava si se mai lasa 20-30 min sa creasca. Se coace la foc mediu pana devine rumen.
1
Se poate unge cu ou inainte sa fie bagat la cuptor.
2
Apa se poate inlocui cu lapte.