Legume umplute si sarmalute

de ianculubita in Porc, 30 Iun 2011 | 3676 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2kg de carne amestec vita si porc mai grasa
  • 1kg dovlecei
  • 500g ardei gras
  • 1cutie de rosii
  • 1kg de rosii
  • 2cepe+1leg.de ceapa verde
  • 100ml ulei
  • 200g orez
  • frunza de vita
  • sare,piper
  • 1lingura de cimbru uscat
  • 2leg.de marar
  • 2leg.de patrunjel
  • 1leg.de leustean
  • 1cana cu bors
  • 3oua
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume umplute si sarmalute:

In tigaia cu ulei,calesc ceapa tocata marunt,adaug cutia cu rosii iar dupa ce a scazut opresc focul;carnea data prin masina,o amestec cu ceapa,orezul,marar si patrunjel taiate marunt,sare,piper,cimbru,ouale batute si amestec foarte bine cu mana,dupa care las sa se odihneasca;frunzele le oparesc 3-4 min,dovleceiii spalati,taiati in jumatate,scobiti in interior cu o lingurita,eu,inainte de a-i umple,ii calesc putin;ardeiii de asemenea spalati si scoase cotoarele;4rosii,spalate,taiate rondele,le pun pe o farfurie,restul rosiilor,le dau la blender,le pun intr-un vas si le tin pe foc mic pana se face un sos;legatura de leustean,spalata,o pun pe fundul vasului si incep umplerea legumelor,deasupra pun cate o rondea de rosie iar intr-un alt vas pun sarmalutele;sosul de rosii obtinut il pun peste legume si sarmalute,completez cu apa si bors,mai pun cate 1 lingura de sare,apoi dau la cuptor la foc mic,mai bine de 1ora;avand doua vase,una o fierb deasupra pe aragaz;se servesc dupa preferinte cu smantana sau mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume umplute si sarmalute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muschiulet cu bacon si garnitura de legume