Fara prea multa vorba, laptele de pasare este poate unul din deserturile preferate, mai ales baut rece intr-o zi calduroasa de vara... si e de 10 ori mai bun daca aveti ocazia sa folositi lapte de casa. Ce bine e sa iti amintesti de copilarie.........
INGREDIENTE
- 2 l lapte
- 5 oua
- 5 linguri de zahar
- coaja de la o portocala sau esenta de vanilie
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:
Laptele se pune intr-o oala la fiert.
Albusurile se bat spuma tare.
Cand laptele a fiert, se adauga albusurile batute cu o lingura de supa si se lasa putin sa fiarba, intorcandu-le de pe o parte pe ceealalta, dupa care se scot din lapte.
Intr-un castron punem galbenusurile de la cele 5 oua impreuna cu zaharul si le amestecam bine. Coaja de portocala se razuieste si se adauga peste galbenusuri.
Galbenusurile se adauga peste lapte si se mai lasa un minut amestecand in continuu
La sfarsit adaugam "galustele" din albusuri inapoi in lapte.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
