Islere

de Miha in Prajituri, 27 Apr 2010 | 10631 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 g unt
  • 150 g zahar
  • 1 ou
  • esenta de rom
  • 5 g praf de copt
  • 350 g faina
  • 150 g nuca
  • Crema:
  • 2 galbenusuri
  • 4 linguri lapte
  • 150 g zahar
  • 2 linguri amidon
  • 150 g unt
  • Glazura:
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri apa
  • 1 lingura cacao
  • 1 lingura mare de unt
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Islere:

Se feaca untul moale la temperatura camerei cu zahar, pana devine ca o crema. Se adauga un praf de sare, oul si esenta de rom. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit nuca macinata.

Laura, cea de la care am preluat reteta zice ca la sfarsit se mai adauga si 2-3 linguri de smantana, dar mie mi s-a parut prea moale compozitia si n-am mai pus.

Aluatul obtinut se da la rece pana se intareste considerabil.

Se intinde pe masa infainata si se taie cerculete cu gura unui pahar mic. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor.

Crema:

Galbenusurile se feaca cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga amidonul si laptele si se omogenizeaza. Se pune vasul la baine-marine si se fierbe pana compozitia incepe sa se ingroase. Se lasa la racit apoi se amesteca cu untul moale.

Glazura:

Cacaoa se amesteca cu zaharul apoi se desface cu apa calduta. Se pune pe foc si se fierbe amestecand continuu pana se topeste zaharul. Se adauga si untul si se da deoparte.

Jumatate din cantitatea de "cerculete" se glazureaza, cealalta se unge cu crema. Se lipesc doua cate doua, se ung marginile cu putina crema apoi se tavalesc prin nuca macinata.

Delicioase!

Daca ti-a placut reteta noastra "Islere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

mena29 1

27.04.2010, 14:43

Cele mai frumoase islere la favorite cu ele

dicarmencitta1957 1

27.04.2010, 18:25

Sunt tare frumusele si sunt sigura ca si gustoase,5 furculite si am trecut-o la favorite.

ionix 1

27.04.2010, 19:05

sunt superbe

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert Tobite