Inghetata de lamaie

laptele se pune la fiert.Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se topeste,apoi se aduga laptele caldut si se omogenizeaza.Se pune totul pe foc si se amesteca pana se ingroase putin.Se ia de pe foc,se adauga zeama si coaja de lamaie si se lasa la racit.Cand s-a racit complet se inglobeaza frisca si se amesteca.Se da la congelator si din ora in ora se mixeaza (de cate ori este necesar) pentru a sparge acele de gheata.Am servit in cosulete