Inghetata cu ciocolata si zmeura

de Oana in Dulciuri, 5 Mai 2016 | 3806 vizualizari

 

Absolut delicioasa, racoritoare, aromata si foarte, foarte cremoasa! Neaparat sa o incercati!

 

INGREDIENTE

  • 6 galbenusuri
  • 400 ml lapte 3,5% grasime
  • 200 ml smantana pentru frisca 35% grasime
  • 100 gr zahar brun
  • 1 lingurita vanilie
  • 1 lingura cu varf cacao neagra
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 150 gr zmeura congelata
  • Sos de zmeura:
  • 150 gr zmeura congelata
  • 50 gr zahar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata cu ciocolata si zmeura:

Prepara mai intai sosul de zmeura: pune intr-o craticioara zmeura si zaharul si pune-le la foc mic pana ce zaharul se topeste si se ingroasa putin compozitia. Lasa-l apoi sa se raceasca.

Amesteca laptele cu smantana lichida pentru frisca si pune-le pe foc mic, pana incep sa fiarba.

Mixeaza bine galbenusurile cu zaharul pana se albesc si isi tripleaza volumul. 

Rupe ciocolata bucati si toarna peste ea putin lapte fierbinte din oala si las-o sa se topeasca.

Toarna laptele fierbinte in fir subtire peste amestecul de galbenusuri si amesteca usor cu un tel pana se incorporeaza. Adauga ciocolata topita, vanilia si cacao. Omogenizeaza bine si muta amestecul inapoi in oala. Pune pe foc mic, amestecand continuu cu un tel, pana se ingroasa si capata consistenta smantanii.

Rastoarna amestecul pentru inghetata intr-o forma, adauga zmeura taiata sau intreaga, dupa plac si putin sos de zmeura. Amesteca foarte putin si lasa inghetata sa se raceasca la temperatura camerei, apoi mut-o la congelator minim 6 ore.

TIPS-URI

1

Poti amesteca din ora in ora in inghetata de la congelator, ca sa nu se formeze ace, insa aceasta compozitie nu face ace! Este incredibil, trebuie sa testezi! :)

2

Poti folosi orice tip de zahar

3

Poti folosi orice fructe preferi, proaspete sau congelate

4

Poti sa omiti ciocolata si sa adaugi mai multa vanilie

5

Poti adauga, dupa plac, fistic sau alune tocate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata cu ciocolata si zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Merisor 1

06.05.2016, 07:10

Yummmy!

Rahela Velicu 1

06.05.2016, 14:55

Hmm, ce buna ar fi o ingheteta din asta acum!

RuxyRux 1

09.05.2016, 19:36

Ploua in gura )

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 11:04

Rulouri pufoase cu unt si scortisoara - Dulci si gustoase

pe 16.01 la 15:52

Tort sarlota de vanilie cu piscoturi si fructe - Desert usor si racoritor

pe 16.01 la 10:49

Salată orientală cu maioneză – Rețeta imbunătățită și delicioasă pentru toate gusturile

pe 16.01 la 08:46

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Gogosele pufoase