Gogosi umplute cu ciocolata

de Steffy in Prajituri, 25 Ian 2014 | 8134 vizualizari

 

Este prima data cand fac gogosi, pentru ca mi se par gretoase din cauza uleiului. Dar sotului meu ii plac foarte mult, asa ca am facut gogosi la cuptor pentru mine si prajite in ulei pentru el. Din pacate, gogosile la cuptor ies mai tari, nu asa pufoase ca acelea facute in ulei. Oricum, niciunele nu au ramas nemancate.

 

INGREDIENTE

  • 450 ml lapte caldut
  • aproximativ 1 kg faina tip 000 cernuta
  • 50 g margarina
  • 14 g drojdie uscata (2 pliculete)
  • 3 oua mari
  • un pliculet zahar vanilinat
  • un borcan cu crema de ciocolata
  • ulei de floarea soarelui pentru prajit
  • zahar farin pentru pudrat
  • miere pentru uns gogosile facute la cuptor
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi umplute cu ciocolata:

Faina se cerne, se adauga drojdia uscata si se amesteca bine.

Se topeste margarina in lapte si se lasa sa se raceasca. Laptele trebuie sa fie caldut cand il punem peste faina. Adaugam ouale si zaharul vanilinat si amestecam cu un tel. Punem aceasta compozitie peste faina si incepem sa framantam pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam la dospit, la loc cald, timp de o ora.

Cand aluatul si-a dublat volumul, il impartim in 4 bucati. Din 2 bucati am facut gogosi la cuptor si din celelalte 2 bucati am facut gogosi prajite in ulei.

Intindem cu un facalete o bucata de coca si cu un pahar, dat prin faina, facem gogosile. Punem ciocolata din loc in loc, apoi punem deasupra o gogoasa simpla si lipim bine marginile cu o furculita.

Punem gogosile intr-o tava in care am pus hartie de copt, le mai lasam 10 minute la crescut, apoi le introducem la cuptor timp de 15 minute la foc moderat, pana se rumenesc. Cat sunt fierbinti, ungem cu miere gogosile. Continuam pana la epuizarea aluatului.

Repetam operatiunea si la gogosile prajite in ulei. Incingem uleiul si punem gogosile una cate una, le lasam sa creasca si sa se faca aurii pe ambele parti. Le presaram cu zahar farin cat sunt fierbinti.

Eu am facut si cateva gogosi simple ca am avut cerere. Oricum gogosile prajite in ulei au iesit mult mai pufoase si mai bune decat cele facute la cuptor.

Sa aveti pofta!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi umplute cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Doughnuts