Nu am facut de o vesnicie un ghiveci de legume si acesta facut in vasul romal de lut a avut o aroma aparte, parca adusa din alte timpuri.
INGREDIENTE
- puneti ce legume aveti la indemana si va plac, eu am pus
- ardei de mai multe culori ( verde, rosu, galben) ,
- un dovlecel verde ( zucchini) taiat cubulete,
- fasole plata galbena si verde,
- o rosie taiata cubulete,
- un morcov.
- In plus am mai pus
- sare si piper proaspat macinate,
- 2 linguri de ulei de masline,
- verdeturi maruntite ( marar si patrunjel),
- o canita de orez .
37comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ghiveci calugaresc de legume cu orez:
Preparare: se spala, curata si taie toate legumele. Am condimentat legumele cu sare si piper si le-am asezat in vasul roman. Am adaugat peste putin ulei de masline, o canita de apa si verdeturi si gata pentru drumul la cuptor.
Am lasat 30 minute la cuptorul preincalzit la 210 grade, vasul fiind acoperit cu capac. Am adaugat apoi orezul si inca putina apa( nu foarte multa pentru ca fiind cu capac apa nu s-a evaporat ).
La sfarsit am adaugat verdeata proaspat tocata, marar si patrunjel. Pe langa explozia de forma si culoare acest ghivechi m-a surprins prin aroma fina si delicata , un gust excelent care m-a surprins foarte placut.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
