Imi plac pastele Bolognese cu sos de carne dar adaptate dupa gustul meu. Nu ma prea impac eu cu vinul in preparate. Asa ca am preparat aceasta masa consistenta si gustoasa cu paste.
INGREDIENTE
- 500 gr paste fusili tricolore
- 800 gr carne amestec porc cu vita [ de casa]
- 100 gr chorizo
- 100 ml ulei masline
- 300 ml pasata de rosii
- 1 ceapa rosie
- 1 morcov tanar
- 1/2 ardei rosu gras
- 1/2 lingurita fulgi chilli
- 1/2 lingurita boia ardei dulce
- 1 lingurita rasa ierburi italiene
- busuioc verde
- sare
9comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Fusili cu sos de carne:
- Legumele se curata si se maruntesc cu ajutorul robotului .
- Chorizo se taie rondele si se prajeste in uleiul de masline ca sa imprumute acestuia aroma si gustul .
- Cand legumele incep sa se inmoaie se pune carnea tocata.
- Amestecati usor si sotati pana carnea se albeste.
- In acest moment se toarna deasupra pasata de rosii .
- Condimentati cu ierburi aromatice, boia, chilli si sarati .
- Amestecati si adaugati apa cat sa treaca bine peste toata compozitia .
- Fierbeti la foc domol 20 minute . Daca este necesar se mai completeaza cu apa in care fierb pastele ..
- Fierbeti pastele in multa apa sarata , respectand timpul indicat pe ambalaj.
- Mie imi place ca sosul sa fie mai mult si mai putin consistent , asa ca nu m-am zgarcit la apa .
- In sos cat fierbe tocati busuioc verde dupa preferinta .
- Serviti pastele calde, decorate cu frunzulite de busuioc .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Aceste paste se pot prepara si cu carne tocata de pasare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fusili cu sos de carne" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
