Frittatensuppe sau supa de clatite

de Rahela Velicu in Supe, 27 Iun 2021 | 5010 vizualizari

 

O supa foarte gustoasa traditionala in Austria.

 

INGREDIENTE

Ingrediente supa:

  • oase/carne de vita sau carne de pui
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 1 pastranac
  • sare, boabe de piper
  • foi de dafin

Ingrediente clatite:

  • 1 ou
  • 50 gr faina
  • 100 ml lapte
  • 20-30 ml apa minerala
  • un praf de sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frittatensuppe sau supa de clatite:

Pregatim mai intai supa. Punem carnea la fiert, iar cand incepe sa dea in clocot si apare spuma scurgem zeama, spalam cratita si punem alta apa curata peste oasele de vita. Le punem din nou la fiert impreuna cu legumele lasate intregi. Cand incepe din nou sa fiarba, adaugam sare, piper si foi de dafin. Lasam la foc aproximativ 70-80 de minute. Strecuram supa de vita si o punem intr-un vas. 

Pentru clatite amestecam oul cu faina, laptele si apa minerala. Adaugam un praf de sare. Ungem o tigaie pentru clatite cu unt si coacem clatitele. Mie mi-au ieist 3 clatite mari. Cand sunt gata le taiem fasii subtiri.

Punem in boluri fasii de clatite, adaugam patrunjel verde ( eu am folosit congelat) si adaugam supa. Daca va raman clatite pentru masa urmatoare, nu le adaugati in supa, si le puneti separat in bol. Inciorba le adaugam cand servim masa. Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca dupa servire ne mai ramane supa, putem sa o punem in punguta de gheata si sa o bagam la congelator ( se poate refolosi la alte supe sau mancaruri cate un cub de supa).

Daca ti-a placut reteta noastra "Frittatensuppe sau supa de clatite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

29.06.2021, 20:46

Wow, de asta chiar nu am mai auzit! Interesanta!

Rahela Velicu 1

03.07.2021, 08:44

Multumesc!"

Rahela Velicu 1

03.07.2021, 08:44

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu galusti si taietei