Frigarui de somon cu sos Tzatziki si tapenade

de Satisfyyourcravings in Somon, 13 Mai 2018 | 4850 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru sosul Tzatziki:
  • 2 linguri iaurt grecesc
  • 1/2 castravete
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 lingura otet din vin alb
  • 1 lingurita oregano uscat
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • sare
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • Pentru tapenade:
  • cateva masline Kalamata sau negre
  • cateva masline verzi
  • 1 lingura patrunjel proaspat
  • Pentru somon:
  • 400 grame somon
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa rosie
  • sucul de la 1 lamaie
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 lingurita cu varf paprika afumata
  • 1/2 lingura marar proaspat, tocat
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 catel de usturoi
  • sare, piper
  • Pentru servit:
  • pita (eu am folosit naan pentru ca imi plac mai mult)
  • branza Feta
  • rosii
  • masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui de somon cu sos Tzatziki si tapenade:

Castravetele se taie cuburi foarte mici, apoi se amesteca cu usturoiul pisat si restul de ingrediente. Se lasa minim 30 de minute la odihnit. 

Pentru tapenade, se indeparteaza samburii maslinelor, daca este nevoie, apoi se toaca marunt si se amesteca cu patrunjelul tocat. 

Pentru somon, se amesteca sucul de lamaie cu uleiul de masline, otetul balsamic, paprika, mararul, oregano, usturoiul pisat, sare si piper intr-un vas de marime potrivita. 

Se taie somonul in bucati nu foarte mari, ardeiul se taie cuburi mari, la fel si ceapa. 

Se adauga somonul in marinada obtinuta anterior si se amesteca. 

Se infig bucati de somon, ardei si ceapa pe frigarui, care apoi se frig pe un gratar fierbinte cateva minute pe parte pana sunt gatite complet. Se ung cu marinada ramasa de fiecare data cand se intorc. 

Intre timp, se incalzesc pita fie in cuptor, fie pe o tigaie fierbinte. 

Se servesc frigaruile cu sosul Tzatziki, tapenade, pita, rosii si branza Feta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de somon cu sos Tzatziki si tapenade" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon cu praz, morcovi si rosii cherry