File de pangasius in crusta de malai

Bucatile de peste se condimenteaza pe ambele parti.

Intr-o farfurie punem faina si malaiul, amestecam bine, punem putina sare si piper in compozitie.

Trecem bucatile de file de peste prin malai si punem la prajit in ulei incins.

Se scot pe un servet de bucatarie.

Se servesc cu mujdei de usturoi